Ребята из MediaLoot уже разобрали семерку на кусочки и выложили набор элементов в PSD.
Скачать: medialoot-ios-7-ui-kit.zip
Обсуждение
Похожее
Ещё один бесплатный UI-набор в стиле флэт.
Психофизиология графических интерфейсов
Интересные концепты UI и фирменного стиля Александра Плюто